Java - No se como hacer mi proyecto

hola, no se como hacer mi proyecto en bluej, no entiendo bien a mi profesor, necesito ayuda con esto se los agradeceria....
Proyecto Java
1- Crear un programa usando bluej que haga lo siguiente:
• Implementar una clase Persona con al menos 3 datos miembro (Cedula, Apellido, nombre) y los métodos Get y Set necesarios.
• Implementar un menú de opciones que implemente los métodos de la clase ArrayList usando la clase Persona creada anteriormente.
Ejemplo de menú:
Menu:
• Insertar Persona ………………………….(Pulse 1)
**Sub menú de Insertar Persona**
o Insertar Persona al final ……………………………(Pulse 1)
o Insertar Persona al principio ……………………….(Pulse 2)
o Insertar Persona en una determinada posición …(Pulse 3)
o Volver al menú principal ……………………………(Pulse 4)
• Eliminar Persona…………………………..(Pulse 2)
• Eliminar toda la Lista ……………………..(Pulse 3)
• Reemplazar Persona ……………………..(Pulse 4)
• Indicar si la lista está vacía……………….(Pulse 5)
• Imprime una Persona según su posición.(Pulse 6)
• Indica el número de Personas en la lista.(Pulse 7)
• Salir …………………………………………(Pulse 8)

Tutorial de blueJ:

Creación de clases:


Cómo utilizar BlueJ: