Java - Ayuda con programa de palabras en Java(NetBeans)

Hola gente tengo problemas con estos dos programas espero que me puedan ayudar.

1.-Realiza un programa que separe un texto en palabras, elimina todos los signos de puntuación y espacios en blanco.

2.- Realizar programa que cuente el numero de letras a en un texto y que también te cuente el numero de palabras con la letra a( En este programa si consigo hacer que me cuente el numero de letras a lo que no consigo es que me cuente el numero de letras con a).

Los programas los estoy haciendo en java con NetBeans.