Java - Ayuda, explicación a cerca de programa para hallar Hexadecimal

Buenas!
Necesitaba un programa para hallar hexadecimal, buscando en internet me recontare con el de la imagen, sin embargo no logro comprender porque funciona si no se le ha dicho al programa que 10 sea A, 11 sea B, etc.
Alguno me pude explicar? en especial lo que se encuentra en el recuadro rojo?.

Si divides el numero entre 16 te da como resto de la division un numero entre 0 y 15.

En hexadecimal el alfabeto es 0..9, A, B, C, D, E, F, por lo que el IF lo que hace es ver si el residuo esta entre 0 y 9 y te da el digito.
Para las letras tenemos que A=10, B=11, C=12, D=13, E=14, F=15
Por eso es que le resta 10 al residui y le suma el codigo ASCII de 'A', que es 65. Por ejemplo

Si el residuo es 10, le resta 10 y te queda entonces 0 , 65 + 0 = 65, que convertido a ASCII es A
....
Si el residuo es 15, le resta 10 y te queda entonces 5 , 65 + 5 = 70, que convertido a ASCII es F

Me ha quedado bastante claro, muchas gracias!!