Java - crear programa para conectar con hardware

Hola amigos del foro, mi pregunta es la siguiente, quisiera saber de que manera podría crear un programa que se pueda comunicar con el hardware. Por ejemplo, crear un programa que me muestre el temperatura que está tomando un sensor colocado en algún lugar.

desde ya muchas gracias y agradeceria su respuesta

Tendrias que usar alguna libreria de bajo nivel (dll o so) que te permita hacer la interfaz de los sensores con tu aplicacion java.
En java tienes JNI (Jva Native Interface) para ese tipo de desarrollo.

Hay sensores de esos que tienen un chip GSM y envian la info por SMS o TCP. Depende de que estes hablando

En cualquier caso te conviene usar cualquier lenguaje moderno y decente antes que java.