Java - Crear un array con el contenido en forma de U

public class Practica {

    public static void main(String[] args) {

        String matriz[][]=new String[7][7];

        inicializar(matriz);

        for(int i=0;i<matriz.length;i++)

        {

            matriz[i][0]="@";

            matriz[i][matriz.length-1]="@";

            matriz[matriz.length-1][i]="@";

        }

        visualizarMatriz(matriz);

    }

    static void inicializar(String[][] pMatriz){

        for(int i=0;i<pMatriz.length;i++){

            for(int j=0;j<pMatriz[i].length;j++){

                pMatriz[i][j] = "";

            }

        }

    }

    static void visualizarMatriz(String[][] pMatriz){

        for(int i=0;i<pMatriz.length;i++){

            for(int j=0;j<pMatriz[i].length;j++){

                System.out.print("\t" + pMatriz[i][j]);

            }

            System.out.println();

        }

    }

}