Java - analizar conexiones

Intento hacer un programa para analizar las conexiones. Una especie de Sniffer. La cuestion es que creo un DatagramSocket y un DatagramPacket sin puerto especifico porque quiero que lea totos los puertos pero no detecta nada.
¿Alguien sabe porque y como deberia hacerlo?

Quizas te pueda ayudar http://sourceforge.net/projects/parfumball/