Java - capturar interrupciones

Hola!
Tengo un programa servidor muy sencillo(solo en modo consola), que espera una conexion exterior mediante socktes (TCP).
El problema es que quiero que el servidor capture la interrupcion del Ctrl+C (bajo windows XP), para poder cerrar todo correctamente.
He estado buscando y no he encontrado informacion suficiente sobre ello, si alguien sabe como hacerlo, o algun sitio donde buscar informacion...
Muchas gracias por anticipado.