Java - alguien que me explique esta declaración: char ac1[] = new char[256];

alguien que me explique esto

Te acabas de declarar un array de caracteres con 256 posiciones...

Salu2

Significa que has creado un arreglo de tipo char, recuerda: la línea char ch1[]; es la declaración y la línea ch1=new char[256]; es la inicialización de tu array, mientras no le asignes valores al array el valor por default será '\u0000', por supuesto que no puedes asignar valores si no has inicializado tu arreglo y una última cosa, recuerda que en java los arreglos son objetos "exóticos"