Java - Ayuda cambio de Huso Horario Venezuela

Saludos amigos,

Recientemente se realizó un cambio de uso horario en Venezuela a GMT-4:30 por lo que a todos los servidores windows de la empresa la instalaron una actualización. El problema es que tengo un programa que realiza tareas los 50 minutos de cada hora y la hora que muestra el programa es 30 minutos menos que la hora actual de Venezuela, es decir:

El sistema Windows muestra: 11 Dic 2007 11:00 PM
La clase Date o Gregorian calendar muestra: 11 Dic 2007 10:30 PM

No se como hacer para que tanto el programa Java como el SO tengan la misma fecha y hora. El problema es que tengo muchas clases que utilizan instancias de la clase java.util.Date para guardar fechas y horas de los resultados de procesos y logs por lo que se me haria complicado utilizar timeZone para setear la hora correcta o tener que restarle media hora al gregorianCalendar para estar sincronizado con windows.

Tengo actulizado el JDK y JRE a la ultima versión disponible.

Espero haberme explicado bien. Gracias al que me pueda ayudar o plantearme soluciones