Hola, hoy he instalado RoundCube en un servidor Centos, y me he encontrado con que no aparecian las fechas en los correos del buzon.
Después de revisar he visto que el problema estaba en la configuración del
timezone en el archivo /etc/php.ini
La solución a sido modificar la linea:
por
Notese, que se ha eliminado el punto y coma del inicio.
he reiniciado Apache
Y todo ha vuelto a funcionar... Espero que os sirva de ayuda.