Java - ¿cómo dividir un DatagramPacket ?

public void metodoData() throws IOException{

		byte[] packet = new byte[516];

		byte binariMode = (byte) "octet".length();

		DatagramSocket datagramSocket = new DatagramSocket(5000);

		//mientras reciba

		while (true) {

			boolean ackRecibidos=true;

			int i=0;

			DatagramPacket datagramPacket = new DatagramPacket(packet,packet.length);

			datagramSocket.receive(datagramPacket);

			System.out.println("servidor: llego un paquete!!:");

			//creamos un byte[] de la longitud original del contenido --> MENTIRA esto me da la longitud del paquete creado en la clase server

			byte[] inData = new byte[datagramPacket.getLength()];

			inData = datagramPacket.getData();

		System.out.println("el fichero mide "+inData.length);

			// comprobamos si es un paquete RRQ

			byte code;

			code = inData[1];

			System.out.println("servidor: codigo "+code);

			//si es una peticion de lectura

			if (code == RRQ) {

				System.out.println("servidor: Es un RRQ!!");

				String fileName = this.getFileName(inData);

				System.out.println(fileName);

}

//este metodo me lo copie de internet - me devuelve el fileName+valoresNulos , los valores nulos son el resto de bytes del byte[ ] packet 

public String getFileName(byte[] inData) {

		byte[] aux = new byte[inData.length - 7];

		for (int i = 0; i < aux.length; i++) {

		aux[i] = inData[i + 2];

	}

	return new String(aux);

}

public String getFileName(byte[] inData) {

		byte[] emptyByte = new byte[0];

		byte[] aux = new byte[inData.length - 7];

		for (int i = 0; i < aux.length; i++) {

			if(inData[i+2] != 0){

			aux[i] = inData[i + 2];

			}

	}

		System.out.println("server: el nombre del fichero mire: "+aux.length);

		return new String(aux);

}

public String getFileName(byte[] inData) throws IOException {

    //obtenemos un sub-array, desde la pocicion [2] (porque no queremos el opCode) hasta el final de inData

		byte[] b =Arrays.copyOfRange(inData, 2, inData.length);

		InputStream is = new ByteArrayInputStream(b);

		BufferedReader bf = new BufferedReader(new InputStreamReader(is));

    //leemos una palabra que se guardará en cuanto encuentre un "\n"

    (sumado previamente a la String del nombre del fichero que pide desde la clase cliente)

		String filename = bf.readLine();

		bf.close();

		is.close();

		System.out.println("server: el nombre del fichero mide: "+filename.length());

		return filename;

}