Java - Duda sobre Ctrl + Z en una Matriz en java

public class ContarPalabras {

    public static void main(String[] args) {

        //Declaración de variables

        final char eof = (char)-1; //Final asigna un valor constante a la variable eof

        char car;

        boolean palabra = false;

        int ncaracteres = 0, npalabras = 0, nlineas = 0;

        try{

            //Encabezado de la aplicación

            System.out.println("Introducir texto. "+

                    "Pulse Enter después de cada linea." +

                    "Para finalizar la captura teclea el caracter #"

                    );

            /*Inicio del bucle principal que lee la cadena de carateres sin

            importar si se dió una vuelta de carro creando un bucle infinito

            que solo se interrumpe con ctr + z*/

            while(  ( car =(char)System.in.read() )  != eof){

                if (car == '#') break;   //Aqui finaliza la entrada del flujo de datos si se escribe el carater # o el que se indique en la condición if

                /*Bucle 1 que detecta vuelta de carro. Contará caracteres hasta

                detectar una vuelta de carro, donde la variable ncarateres se

                autoincrementará de uno en uno dando el número de caracteres 

                del texto dado, eof identifica el final del flujo de entrada*/

                if(car == '\r') continue;

                ncaracteres++;

                /*Bucle 2 que detecta los espacios en blanco, inicio de lineas

                nuevas y tabuladores, los cuales discrimina al asignarles un

                valor boolean false*/

                if (car == ' ' || car == '\n' || car == '\t')

                    palabra = false;

                /*Bucle 3, el operador ! es negación, asigna un incremento a la

                variable npalabras cuando la variable boolean palabra es true*/

                else if(!palabra){

                    npalabras++;

                    palabra = true;

                }//Cierre else if

                /*Bucle 4, identifica el comienzo de una nueva linea, donde

                el valor de nlineas se autoincrementa*/

                if(car == '\n')

                    nlineas++;

            }//Cierre del bucle principal while

            //Presentación de resultados

            System.out.println();

            System.out.println("Caracteres = " + ncaracteres +

                               "  Palabras= "    + npalabras   +

                               "  Lineas= "      + nlineas      );

        }//Cierre try

        catch(IOException ignorada){}

    }//Cierre programa

}//Cierre clase