Java - patrones de diseños

Hola tengo un par de problemas

1* No se como escribir un arraylist de objetos de tipo entidad Venta ,que cada Venta contiene(nombre,id, etc) en un archivo de excel

2* Tengo que hacer que mi programa imprima reportes de una venta en 2 formatos uno txt, otro html y finalmente un informe de todas las ventas en formato html, que patron de diseño me recomiendan usar para resolverlo?

Muchas gracias hos agradezco infinitamente.

Hola Nelson qué tal? mira aquí te dejo una forma de hacerlo con respecto a lo del excel
http://datojava.blogspot.com/2014/09/reporte-excel-con-java.html

con respecto a lo del html

http://www.decodigo.com/2019/04/librerias-de-java-para-reportes.html

Esas son ciertas librerías que te podrían ayudar la que yo veo que te podría ayudar en tu caso es la de spagobi, yo la que he utilizado es la de jasperreport pero no sé si genera archivos html

para el txt puedes utilizar la clase por defecto file aquí te dejo un ejemplo de como realizan un fichero

http://chuwiki.chuidiang.org/index.php?title=Lectura_y_Escritura_de_Ficheros_en_Java

Qué te recomiendo yo ? que utilices un switch y que el usuario elija la opción que considere necesaria para generar el archivo, y sí ambos se tienen que generar pues no lo metas en un switch sino que simplemente corra el flujo normal del programa.

Saludos.