Java - Perfiles en java ¿?

Necesito saber como puedo implementar una especie de perfiles o usuario para un programa (guardado en un archivo de perfiles), es decir que uno eliga el usuario que le corresponda y se despliegue la informacion que haya guardado previamente , como clave , items, etc..

De que forma me recomdaria realizar este archivo de perfil, taba pensando en realizarlo en xml pero realmente no se mucho sobre eso y en ese caso que libreria tendria que usar , por ahi lei que hay una DOM, SAX, y en especial JDOM(que al parecer es la mas facil de utilizar), pero realemnte no se cual utilizar ya que los item que mensiono pueden cambiar continuamente en cada session.
O me dan otra alternativas ?

Gracias