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let time = new Date();

let millisegundosParaAbrir = 1000 * 60 * 60 * 13 //13 es la cantidad de horas que pasara cerrado (13 horas en millisegundos)

let HoraDeCierreMillisegundos = new Date(`${time.getFullYear()}/${time.getMonth() + 1}/${time.getDate()} 18:00`).getTime(); //Se convierte la fecha del dia junto con la hora de cierre a millisegundos

let momentoDeApertura = HoraDeCierreMillisegundos + millisegundosParaAbrir //Se suman los millisegundos de las 13 horas a los millisegundos de la hora de cierre dando como resultado la hora en millisegundos a la que se abre nuevamente

let thisMoment = Date.now();

if (thisMoment < HoraDeCierreMillisegundos || thisMoment > momentoDeApertura) {

  console.log("Abierto")

} else { console.log("Cerrado") }