C sharp - ayuda c#

tengo un problema, yo realizo una consulta a una tabla y quiero colocar en una variable el valor de un campo especifico pero me arroja el siguiente error "C:\UTILIDADES\vc#\Prueba2\final\WindowsApplication1\Form1.cs(592): No se puede convertir implícitamente el tipo 'string' a 'System.Data.DataColumn'
"
label2.text = dataSet11.Tables["Tabla1"].Columns["apellidos"];

Debes especificar la fila que quieres leer. Seria alfgo como

Label2.Text = dataSet11.Tables["Tabla1"].Rows[0]["apellidos"];

si aun no lo has resuelto es esto: el valor que estas retornando es un objeto que no se sabe que tipo es asi que de convertitlo a string que es tipo de objeto que acepta un label seria asi:

label2.text = dataSet11.Tables["Tabla1"].Columns["apellidos"].ToString();

y otra cosa es que debes colocar en que fila del dataset estas leyendo que fue la respuesta del compañero Yamil