Los exploradores como el IE o el Netscape pueden abrir archivos de texto, lo único que tienes que hacer es poner un enlace al archivo que quieres abrir, así, en lugar de crear un enlace a una página nueva (página.html) puedes poner un enlace a tu archivo de texto archivo.txt, el explorador lo muestra tal y como está escrito, pero no puedes editarlo.
No sé si a esto te referías, espero que te haya servido, si no, pues pregunta de nuevo explicando un poco más a lo que te refieres.
Un saludo.