Java - Aplicacion hecha por java

Buen dia amigos, mi primer mensaje je :p, no sabia si postearlo aca porque no encontre un foro mas de "preguntas generales", asi que bueno.. va la pregunta

Si quiero hacer una aplicacion de escritorio que se conecte por internet a un servidor, digamos, para mantener un stock de varias sucursales ubicadas en distintos lugares de una ciudad. O sea cada sucursal tendria la misma aplicacion. Es correcto digamos, puedo hacerlo por java? Ademas de por ej, MYSQL, que lenguaje mas deberia aprender?

Gracias !

Hola,
pss mas que lenguaje seria protocolos ya que hay muchos para conectarse con servidores, por ejemplo HTTP, Webservices. En tu caso con java y para la base de datos mysql es suficiente. Java cubre muchos aspectos.