Java - Ayuda con ejercicio Ficheros Java!

Hola a todos!
Me han mandado un ejercicio sobre tratamiento de ficheros en Java (un tema odioso a más no poder).
El caso es que no logro dar con la solución al ejercicio que ahora pongo, se, obviamente, que tendriamos que crear un ArrayList para almacenar, pero no se como iría la distribución de las clases, ficheros...etc.

Enunciado:
Un programa que recibirá un nombre de fichero como argumento (por ejemplo "informacion").
Se mostrará un menú con las siguientes opciones :
1. Introducir usuarios
2. Ver usuarios
3. Pasar a fichero de texto (txt)
4. Salir
Al iniciar el programa se cargarán los datos de los usuarios desde disco si existiese el fichero binario.

1: El programa pedirá por teclado datos de usuario, que se formará de nombre y edad.
Los datos del usuario se grabarán en un fichero binario cuyo nombre será el pasado como argumento y cuya extensión será .bin.
La opción terminará cuando en nombre se introduzca la palabra “Acabo”.

2: visualizaremos todos los usuarios.

3: grabaremos los datos de los usuarios en un fichero de tipo texto (uno por linea), cuyo nombre será el pasado como argumento y cuya extensión será .txt.

———
Alguien que pueda dar una solución? Gracias.