Java - Calendario java

Buenas gente! Me gustaria saber como hariais un programa de reservas. Es decir, la idea es que un usuario consulte la disponibilidad en X fechas y si no hay nadie en esas fechas añadirlo a la lista de clientes, por el contrario no añadirlo. Mi duda es como se puede meter ese rango de fechas y de mas... Todo hecho en java, sin bases de datos ni nada. Un saludo.

Gracias.

Crearia dos clases, una persona con un elemento date para determinar la fecha, despues haria otra de las reservas con un arraylist de personas, y para que añadiera a una persona comprobase que no hay ninguna que ya la tenga pedida. Despues estaria la main que interactua junta las dos clases