Java - Ayuda con archivo properties en java

Estimados, buen día.
Escribo para saber si me pueden ayudar con lo siguiente: Necesito crear un archivo properties o yaml (No se cual será mejor para este caso) en JAVA que contiene 30 columnas (key) y su valor, pero necesito que sea multiple valor, por ejemplo que pueda tener el valor de la columna y el tipo de dato. Por ejemplo: doc_id = 1 (Valor) , Long (Tipo de dato)
doc_nombre = doc1 , String
y así... Pero como podría manejar multiples valores para una columna?
A lo que quiero llegar es que mediante un endpoint tengo que listar cada una las columnas de mi archivo properties o yaml con el tipo de dato Luego en otro metodo tengo que buscar la columna y el valor, son 2 metodos distintos, uno se trabaja con el tipo de dato y otro con el valor

No veo ningún problema en usar como value un string que contenga lo que quieras ...
setProperty("doc_id", "long,1");