Java - Java y XML URGENTE ¡¡¡

Mi problema es el siguiente, todos los ejemplos que he visto de manejo de xml con java, muestran es como leer un archivo fisico de xml y xsl y manipularlo, en mi caso yo busco extraer de una base de datos, el xml y meterlo en el parser, pero no he visto ningun tipo de ejemplo de esta categoria, al igual que todos los ejemplo siempre el resultado es enviado a la variable out, yo busco guardarlo en una variable String, si alguien sabe como ahecr esta soperaciones lo agradecere enormemente, gracias.