Java - Añadir info en String a JTable

Tengo un applet y un servidor que envían información únicamente en texto (Strings)
Quería saber cómo trataríais de METER LA INFORMACIÓN que llegase del servidor al cliente EN UN JTABLE que tuviese el cliente (¿tendría que enviar de dos veces la info desde el servidor para diferenciar filas y columnas??¿cómo puedo meter en el cliente la información en el JTable si sólo me va a llegar en forma de String??.AYUDA POR FAVOR!!!

Hola!!!!!!!!!!

Hacete un "protocolo" propio o usa XML (con JDOM es mas q facil y la documentacion q hay explica todo muy rapido y facil) y listo!!!!!!!!!

Salu2!!!!!