Java - Como hacer ejecutables

Quisiera saber si alguien podria hacerme el favor de explicarme como hacer los ejecutables en java o (.jar). Es que tengo 7 clases en una de las cuales esta el main que hace la ejecucion de la aplicacion, pero no se como hacer para empaquetar esas clases en un solo archivo y que solo se ejecute por la clase que contiene el main.

Gracias...

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tambien esta jsmooth 0.9.7 lo he echo y sale todo bien