En la web de la Politécnica de Valencia tienes un curso de UMl que te puedes bajar. No está mal para empezar. El curso está comprimido y con clave, pero les envias un correo y te la mandan (contestan rápido).
La dirección es: www.dsic.upv.es/~uml
El correo es:
[email protected] (pon solo el título 'Clave curso uml')
En 'atenea.ucauca.edu.co/~arendon/uml' tienes información.
También en las secciones 'bibliografía' y Transparencias de clase' encontrarás información interesante sobre el RUP (Rational Unified Process) que es la metodología ideada por los desarrolladores del UML.
Si no puedes bajarte estos pdfs me lo dices y te los envío por correo.
Si te manejas bien con el ingles comentamelo porque hay información para aburrir, pero ya te advierto que los ejemplos son cortos y conseguir un análisis completo es casi imposible.
Espero que esto te valga. Saludos.