C/Visual C - menus en c

Soy estudiante de la licenciatura en informatica en un ITA y me dejaron hacer en C un menu en el cual me pueda desplazar con las teclas de cursor y al darle enter a cada menu ne despliegue un submenu y al presionar esc, se me desaparesca el submenu quedandome el menu de inicio. Mi profesor me dijo que investigara las funciones puttex y getext segun el estas me serviran para que al momento de darle enter a una opcion del menu me borre la pantalla pero con esepcion del menu y al darle esc se me quite la funcin que estaba realizado limpie la pantalla pero que siga permaneciendo el menu.
Si me puede mandar la informacion de las dos funciones que le escribi con anterioridad para poder hacer mi programa.
GRACIAS.